Kuře na tymiánu s pomerančovou omáčkou

1. dubna 2014 v 20:02 | D. |  Maso
Kuře
Potřebujete: kuře, cca 100 ml pomerančové šťávy nebo džusu, snítku tymiánu (můžete použít i sušené koření, ale lepší je samozřejmě čerstvý), 3 stroužky česneku, 4 - 5 lžic olivového oleje, sůl a pepř

Postup
1) Nejprve kuře rozmrazte a řádně kuře omyjte.
2) Než se kuře rozmrazí, vytvořte si marinádu z 3 lžic olivového oleje, 100ml šťávy z pomerančů, tymiánu, nastrouhaného česneku, soli a pepře. V ideálním případě nechte marinádu přes noc odležet.
3) Až bude kuře rozmražené a marináda odležená, vložte kuře na pekáč, potřete jej marinádou a podlijte trochou vody.
4) Kuře pečte na 180 stupňů asi 2 hodiny. V průběhu pečení jej 3-4x potřete marinádou a podlijte vodou. Pokud vám ke konci pečení (ne však kratší dobu než 15 minut!!) zbyde trocha marinády, použijte na podlití místo vody marinádu.
Omáčka
Potřebujete: šťávu a dužinu ze 3 větších pomerančů (cca 200-250ml), 1 dcl bílého vína, 1 dcl plnotučného mléka nebo smetany, máslo a hladkou mouku na zásmažku, 4 snítky hřebíčku, skořici, zázvor, chilli, pepř a sůl
Postup:
1) Smícháním mouky a másla vytvořte zásmažku.
2) Poté pomalu dolívejte šťávu s dužinou k zásmažce - šťáva by měla mít pokojovou teplotu.
3) Přidejte koření a nechte jej asi 5 min. vyvařit, a přilejte víno s mlékem.
4) Za stálého míchání přiveďte omáčku k varu a nechejte asi 5 minut provařit.

Tip: Ke zředění omáčky nepoužívejte vodu a nejlépe ani mléko, nýbrž pomerančovou šťávu, jinak může omáčka ztratit chuť.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tunde Tunde | E-mail | Web | 21. května 2014 v 15:09 | Reagovat

Dobrý den,

Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku www.vyhledejrecepty.cz kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 100 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany.
Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

S pozdravem,
Tunde
info@vyhledejrecepty.cz

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama